Top 48 수원 냉면 맛집 Trust The Answer

수원 평양냉면 맛집 평장원에 가보다…

• Article author: min99lala.tistory.com
• Reviews from users: 19025 Ratings
• Top rated: 3.6
• Lowest rated: 1
• Summary of article content: Articles about 수원 평양냉면 맛집 평장원에 가보다… Updating …
• Most searched keywords: Whether you are looking for 수원 평양냉면 맛집 평장원에 가보다… Updating 수원 평양냉면 맛집 평장원 안녕하세요? 슬기로운 주부생활 라라입니다. 오늘은 날이 갑자기 더워져 시원한 냉면이 생각나 남편과 수원 평양냉면 맛집을 찾아보았어요. 그중 평장원이라는 곳이 가까워 들러보..
• Table of Contents:

수원 평양냉면 맛집 평장원

태그

관련글

댓글21

최근글

인기글

최근댓글

태그

티스토리툴바

Read More

수원 평양냉면 맛집 최고 평장원 본점

• Article author: giline.tistory.com
• Reviews from users: 1467 Ratings
• Top rated: 3.2
• Lowest rated: 1
• Summary of article content: Articles about 수원 평양냉면 맛집 최고 평장원 본점 Updating …
• Most searched keywords: Whether you are looking for 수원 평양냉면 맛집 최고 평장원 본점 Updating 안녕하세요 오늘은 수원 인계동 평양냉면 맛집으로 유명한 가게 방문했습니다. ​ ​ ​ 가게이름 : 평장원 본점 전화번호 : 031-221-7003 가게주소 : 경기 수원시 팔달구 인계로108번길 23 1층, 2층 영업시간 :..맛집, 일상, 쇼핑 리뷰 합니다.
• Table of Contents:

Read More

냉면 맛집 방문 후기 수원시

• Article author: torystory1.tistory.com
• Reviews from users: 44831 Ratings
• Top rated: 4.7
• Lowest rated: 1
• Summary of article content: Articles about 냉면 맛집 방문 후기 수원시 Updating …
• Most searched keywords: Whether you are looking for 냉면 맛집 방문 후기 수원시 Updating 수원시 냉면 맛집 “남강 진주냉면” 방문 후기를 올려봅니다~ 냉면은 더운 날씨로 지친 몸을 시원하게 해 줄 수 있어 냉면 맛집을 검색하여 찾아보았습니다. 하지만 생각보다 냉면 맛집은 찾기 쉽지 않았습니다……
• Table of Contents:

토리의 일상과 지식 공유

냉면 맛집 방문 후기 수원시 본문

티스토리툴바

Read More

See more articles in the same category here: https://toplist.dianhac.com.vn/blog.

맛있는 도시, 수원에서 찾아낸 겨울 별미 냉면 3> 여행기사 :대한민국 구석구석

수원은 다양한 식도락의 즐거움을 만날 수 있는 도시다. 갈비 하면 생각나는 수원 갈비처럼 소문난 갈빗집도 많지만, 갈비만큼 믿음직하고 개성 있는 냉면집이 수두룩하다. 선육후면(先肉後麵)의 묘미를 맛보는 위풍당당 화로구이의 평양냉면, 진주의 육전과 해물육수가 어우러지는 박군자 진주냉면, 매콤한 코다리무침이 올라가는 속초식 황재코다리냉면 등 겨울바람처럼 알싸하고 개운한 맛이 매력적인 별미 냉면 세 가지를 찾았다. 그런 사람 꼭 있다. 이냉치냉의 짜릿한 미각을 위해 한겨울을 기다리고, 새로운 맛이 있다면 먼길 마다치 않고 달려간다. 그들이 그토록 열광하는 음식은 평양냉면이다. 평양냉면은 매우 좋아하거나 좋아하지 않는 사람으로 나뉜다. 그 맛을 모르는 사람이 먹었을 때 ‘이게 무슨 맛?’인가 한다. 물론 식탁에 놓인 설탕과 식초, 겨자를 넣어 입맛대로 먹어도 되지만, 평양냉면의 첫맛은 담백하다 못해 심심하게까지 느껴진다. 그러다 그 심심한 맛에 매료되어 고유의 풍미와 맑고 시원한 육수에서 느껴지는 은은하고 깊은 맛에 중독되는 건 시간문제다. 숯불에 노릇하게 구운 갈비를 몇 점 남겼다가 냉면 한 젓가락에 척 올려 같이 먹는 맛도 수원 평양냉면의 매력이다. 그러고 보면 평양냉면은 맛을 알기도 힘들지만, 맛을 내기도 쉽지 않다. 위풍당당 화로구이 식당 입구에는 평양냉면 제면소가 따로 마련되어 있다. 평양냉면에 대한 주인장의 의지와 자부심이 느껴지는 곳이다. 주말에는 주인장이 직접 팔을 걷어붙이고 면을 뽑을 만큼 평양냉면에 대한 애정이 남다르다. 평양냉면은 소박한 비주얼에 비해 깊은 맛을 내기에 까다로운 음식이다. 메밀을 주재료로 사용하다 보니 면발을 뽑기부터 쉽지 않다. 메밀과 전분을 반반씩 섞어 뽑은 면은 쫄깃한 맛이 살아 있어 기존 이북식 냉면보다는 대중적이다. 오로지 한우의 설깃살 부위로만 끓인 육수 베이스에 동치미 국물을 소량 넣어 만든 냉면육수 맛은 클래식하고 깔끔하다. 이 부분에서 1만 원이라는 냉면 값이 적절하게 느껴진다. 스스로 평양냉면 마니아임을 자처하는 주인장에게는 자부심이 한 가지 더 있다. 평양냉면 맛을 아는 70~80대 이상 손님들이 점차 늘고 있는 데다, 서울까지 안 가도 맛있는 평양냉면을 수원에서 맛볼 수 있어 다행이라는 인사를 받는 일이다. 영업시간 11:00~23:30, 추석‧설날 휴무. 양념왕갈비 1인분 1만 7,000원, 평양물냉면 1만 원. 경상남도 진주에 가야 먹을 수 있던 진주냉면이 수원 나혜석거리에 문을 열었다. 진주의 향토음식인 진주냉면은 《동국세시기》(1849)에 언급될 만큼 오랜 역사를 가졌다. 조선시대 진주의 양반가와 기방에서 선주후면의 식사법에 따라 마무리 별식으로 즐겨 먹던 음식이 푸짐한 한끼 식사가 되었다. 육전을 비롯해 편육과 무절임, 오이, 배, 달걀, 실고추 등이 올라간 진주냉면은 비주얼부터 화려하다. 박군자 진주냉면은 진주의 시장 골목에서 육전을 얹은 냉면을 팔던 황덕이 할머니의 장남이 손맛을 이어가는 식당이다. 주인장은 어린 시절 냉면을 삼시세끼 드시던 아버지를 기억한다. 자신도 직접 말아낸 진주냉면을 매일 즐겨 먹는다. 방짜 유기에 담겨 나오는 진주냉면은 큼직하게 썰어 올린 육전도 낯설지만, 짭조름한 해물육수가 생소하다. 마른 바지락, 황태, 문어, 디포리, 오징어, 마른 새우, 표고버섯, 다시마, 양파, 파 뿌리 등 10여 가지 재료를 무쇠솥에서 진국으로 끓여 비린내를 잡는다. 경상도 음식이다 보니 육수 간이 묵직하다. 해물 향이 나는 짭조름한 육수는 두툼한 꾸미 덕분에 무난하게 넘어간다. 기름기 없는 우둔살을 두툼하게 썰어 달걀 물을 씌워 부쳐내는 육전은 담백하고 고소하다. 냉면에 올려도 크게 맛을 해치지 않는 이유가 그 담백함에 있다. 사과식초와 겨자를 넣은 간장소스가 은근히 육전 맛을 살려준다. 메밀과 전분을 반죽해서 뽑은 면은 압축 면으로 쫄깃한 맛을 살려 육전을 비롯해 푸짐하게 들어 있는 편육과 함께 먹다 보면 쫀득하고 부드럽게 어우러지는 맛이 딱 좋다. 영업시간 08:00~22:00, 연중무휴. 진주물냉면 8,000원, 진주비빔냉면 8,500원, 소고기육전 (소) 2만 원 코다리냉면으로 더 익숙한 명태회냉면은 함경남도 단천 지역의 고유한 냉면으로 속초 아바이마을 실향민들이 그 맛을 이어가고 있다. 기존 함흥식 회냉면에 홍어나 가자미를 올리는 것과 달리 고명으로 코다리무침을 올린다. 바짝 말린 명태는 황태라 부르고 코다리는 꾸둑꾸둑하게 반쯤 말린 명태다. 부드럽게 손질한 명태 살에 새콤달콤하고 매콤한 양념이 촉촉하게 배어들어 씹을수록 감칠맛이 도는 것이 코다리무침의 매력이다. 사과와 배 등 과일과 채소를 넉넉히 갈아 넣고 양념을 숙성시키기 때문에 매운맛보다는 달큼하고 시원한 맛이 살아 있다. 자리에 앉자마자 내오는 건 황태를 끓여 맑게 우려낸 육수다. 황태육수에 누룽지를 넣어 끓인 것처럼 구수한 맛이 일품이다. 황태, 무, 대파, 사과, 배, 레몬 등 10여 가지 재료를 넣어 끓여내는 육수는 매콤한 코다리냉면과 잘 어울린다. 황태는 겨울이 제철이라 겨울에 먹는 황태육수가 가장 진하고 맛있다. 또 황태는 단백질이 풍부한 영양식으로 간을 보호하는 아미노산이 풍부해 혈액을 맑게 해주는 등 간 기능에 탁월한 효과가 있어 해장에 좋다. 해장으로 시원한 평양냉면도 좋지만, 구수한 황태육수를 곁들인 코다리냉면도 추천할 만하다. 코다리무침은 고기 육수에 말아내는 물냉면에는 올리지 않고 비빔냉면에만 올라간다. 코다리무침만 따로 주문해서 물냉면과 즐길 수도 있다. 영업시간 09:30~21:30, 연중무휴. 코다리비빔냉면 7,000원, 아바이순대 1만 3,000원, 코다리무침 추가 3,000원. 위풍당당 화로구이 주소 : 경기 수원시 팔달구 권광로175번길 44 문의 : 031-898-8592 www.suwon8592.com 박군자 진주냉면 주소 : 경기 수원시 팔달구 인계로166번길 47-20 문의 : 031-232-2535 황재코다리냉면 주소 : 경기 수원시 팔달구 정조로 643 문의 : 031-235-9700 1.주변 여행지 수원화성 : 수원시 팔달구 행궁로 11 / 031-228-4677 http://www.swcf.or.kr/ 화성행궁 : 수원시 팔달구 남창동 / 031-228-4480 수원화성박물관 : 수원시 팔달구 창룡대로 21 / 031-228-4242 http://hsmuseum.suwon.ne.kr/ 2.숙소 이비스 앰배서더 수원 : 수원시 팔달구 권광로 132 / 031-230-5000 https://ibis.ambatel.com/suwon/main.amb 호텔라벤다 : 수원시 팔달구 권광로196번길 43-9 / 031-236-6955 아테네호텔 : 수원시 팔달구 권광로180번길 53-22 / 031-235-6966 http://www.atnhotel.co.kr/ 글, 사진 : 민혜경(여행작가) ※ 위 정보는 2019년 3월에 갱신된 정보로, 이후 변경될 수 있으니 여행 하시기 전에 반드시 확인하시기 바랍니다. ※ 이 기사에 사용된 텍스트, 사진, 동영상 등의 정보는 한국관광공사가 저작권을 보유하고 있으므로 기사의 무단 사용을 금합니다.

수원 평양냉면 맛집 평장원에 가보다…

728×90

수원 평양냉면 맛집 평장원

평장원

안녕하세요?

슬기로운 주부생활 라라입니다.

오늘은 날이 갑자기 더워져 시원한 냉면이 생각나

남편과 수원 평양냉면 맛집을 찾아보았어요.

그중 평장원이라는 곳이 가까워 들러보았답니다.

한옥으로 된 곳이라 은근히 멋스럽네요.

평장원 입구

주차장은 건물 앞 쪽 유료주자창에 주차하시면

30분 무료입니다.

들어서자마자 중앙은 통유리로 되어있어

크지는 않지만 테이블들이 가까이 있지는 않아요.

메뉴가 꽤 많은데 다른 리뷰들 보니

만두도 맛있고 육개장도 꽤 맛있는것 같았어요.

평양냉면을 좋아하는 남편이기에

저희 부부는 평양냉면과 비빔냉면 1개씩 주문~

기본찬

깍두기와 무 배추로 담은 백김치가 나왔는데

김치 맛이 딱 이 집이 맛집이구나~ 하고 느꼈어요.ㅋ

깍두기도 맛있고 백김치는 냉면이랑 너무 잘

어울리는 맛이라 두 접시 먹었어요.

평양냉면 / 비빔냉면

먼저 평양냉면은 육수가 다들 아시죠?

뭔가 밍밍한 거 같은데 먹으면 먹을수록 깊은 맛이 나는~

전 그래서 별로 안 좋아하거든요.ㅋㅋ

남편 꺼 육수 먹어보니 정말 밍밍한 맛은 아니더라고요.,

나름 평양냉면 치고는 살짝 맛이 느껴지는데

먹을수록 또 먹게 되는 맛이었어요.

고명이 올라가서 색이 참 곱네요!

비빔냉면

전 비냉을 먹었는데 받자마자 고소한 참기름 냄새가

너무 좋더라고요.

새콤달콤한 자극적인 맛은 아닌데

뭔가 계속 끌리는 양념~

초등학생이 먹어도 될 만큼 안 매운데 그렇다고

싱거운 것도 아니고 고소하면서 끌리는 고추장 맛~

절인 오이도 맛있고 먹어도 먹어도 질리지 않을

괜찮은 맛이었어요.

새콤달콤 하고 자극적인 것을 찾는 분은

안 맞으실 것 같아요.

면은 메밀면이라 쫄깃한 냉면 면이 아니고

국수 식감이라 전 더 좋더라고요.

가격도 8천이면 평양냉면 치고는 싼 가격~

만두도 맛있는지 옆 테이블에서 계속 시켜 드시고

혼자 오신 분들은 육개장을 드시는데

다음에 아이들과 같이 와서 여러 개 시켜서

먹어보려고요~

월요일은 휴무입니다.

전체적으로 싱거운 음식을 좋아하시는 분들께

추천드리고 자극적인 맛은 아니니 참고하세요.

그렇다고 가벼운 맛은 아니에요.

깊은데 여운이 오래가는 맛집이었어요~~^^

따뜻한 봄날 맛있게 잘 먹고 온 평장원 리뷰였습니다.

공감과 구독은 💕

감사합니다.

728×90

반응형

냉면 맛집 방문 후기 수원시

수원시 냉면 맛집 “남강 진주냉면” 방문 후기를 올려봅니다~

냉면은 더운 날씨로 지친 몸을 시원하게 해 줄 수 있어

냉면 맛집을 검색하여 찾아보았습니다.

하지만 생각보다 냉면 맛집은 찾기 쉽지 않았습니다…..

토리는 냉면을 좋아해서 여름만 되면 냉면 맛집을 찾아다니곤 했었는데

냉면이 간단하게 보여도 냉면을 “맛있게” 하는 집은 별로 없었습니다.

평양냉면, 함흥냉면 은 우리에게 이미 친숙한 냉면입니다.

그렇다면 과연 “진주냉면”은 어떨까요?

https://place.map.kakao.com/404562206

남강 진주냉면은 수원 팔달문 남문 쪽에 위치하고 있습니다.

주소: 경기 수원시 팔달구 중부대로 17번길 12 2~3층 (우) 16262

전화: 031-247-5656

진주냉면 메뉴

진주냉면 메뉴입니다.

최근 들어 냉면 값이 많이 올랐습니다.

만원 이하인 냉면집을 찾기가 힘듭니다.

특히 평양냉면은 더더욱 비싸네요…

메밀값이 올라서 그렇다던데

메밀이 아닌 면을 쓰는 곳 가격도 덩달아 올랐습니다.

그래도 진주냉면은 만원 이하입니다!

진주냉면 입구

진주냉면 입구입니다.

진주냉면 내부시설1

진주냉면 내부시설2

인테리어는 전통한옥을 생각나게 했습니다~

탈취 시설이 보이는데 고기를 굽는데도 고기 냄새가 전~혀 나지 않았습니다.

시설을 잘 관리하는 것 같습니다.

조랭이 감자만두

냉면을 먹는데 만두가 빠질 수 없겠죠?

조랭이 감자만두는 크기가 작고

만두피가 감자 성분이 들어가서 그런지 쫄~깃했습니다.

속은 토리가 좋아하는 “고기만두”입니다.

진주냉면 물냉면1

진주냉면 물냉면2

진주냉면의 물냉면입니다.

고기와 달걀 전이 썰어져 있습니다.

보통 냉면을 먹으면 탄수화물만 잔뜩 먹는 것 같아

살이 찌는 거 아니야?? 하는 생각이 드는데

달걀과 함께 단백질을 보충해 줄 수 있습니다~

그리고 살얼음이 있는 육수는 더위에 지친 우리를 시원하게 해 주었습니다!

진주냉면 코다리물회냉면1

진주냉면 코다리물회냉면2

냉면 중 가장 고가인 코다리 물회 냉면입니다.

코다리 회와 계란지단, 야채, 배 등 푸~짐한 재료가 들어가 있었습니다.

냉면을 먹고 보통 배가 안차는데, 배가 불렀습니다~

며칠 전 토리는 12000원 가격인 다른 냉면집을 갔었는데,

달랑 면과 육수 삶은 계란 반쪽이 나왔습니다;;;

물론 육수 맛이 괜찮았지만 12000원을 내고 먹기엔 뭔가 심심했습니다.

냉면을 다 먹을 때쯤 너무 시원해서 추워지기 시작했습니다~

한여름에 느끼는 이 시원함~

이상으로 냉면 맛집 후기 남겨봅니다.

궁금하신 점 댓글로 남겨주세요~

방문일 <8월 9일 2021년>

So you have finished reading the 수원 냉면 맛집 topic article, if you find this article useful, please share it. Thank you very much. See more: 수원 맛집, 수원 함흥냉면 맛집, 수원 평양냉면 맛집, 수원 막국수 맛집, 수원역 맛집, 인계동 냉면, 수원 평장원, 생활의 달인 수원 진주냉면